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ARS $Medallones de lomo con cebollas al vino tinto
Te compartimos una receta descargable y coleccionable de Mausi Sebess (ver pié de página). Medallón de lomo con cebollas al vino tinto. Muy fácil de…
Categoría: Platos principales
Ravioles Capresse por nuestro alumno Homero Ghibaudo Ruggieri
Compartimos con ustedes esta exquisita receta elaborada por nuestro alumno de la Tecnicatura Homero Ghibaudo Ruggieri. Se merece un aplauso!!!
Risotto con pollo grillado y limón asado
Les compartimos esta receta deliciosa para que puedan hacer en sus casas, por supuesto que pueden dejar volar su creatividad y variar el sabor del…
Navarin d’Agneau Printanier
Colocar el aceite de oliva en una sartén y dorar bien los cubos de cordero. Agregar las cebollas picadas y dejar que se cocinen hasta…
Hamburguesa con panceta ahumada laqueada al Bourbon, con doble cheddar y aros de cebolla.
Preparación: Comenzar colocando en un bowl todos los ingredientes de la hamburguesa y amasar hasta lograr una mezcla bien consistente y uniforme. Separar bollitos de…
¿Como se hace una buena Quesadilla de pollo?
Comenzar cortando el pollo en pequeños cubitos, marinarlos con un poco de pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo y jugo de limón. Saltear…
¿Como hacer una paella de mariscos?
Les compartimos esta deliciosa receta de Paella de Mariscos Para realizar una buena paella de mariscos comenzamos colocando aceite de oliva en una buena paellera,…
¿Como se hace una cazuela de mariscos?
Les compartimos esta deliciosa receta de Cazuela de Mariscos. Cazuela de mariscos: Comenzar Colocando en una cacerola con un hilo de aceite, seguidamente incorporar todas…
Feliz Día de la Hamburguesa: Hamburguesa Doble con salsa especial
¡Feliz día de la hamburguesa! Festejamos con ustedes compartiendo una deliciosa receta de Hamburguesa Doble con salsa especial de Cheddar. Masa de pan Brioche:…
Cerdo Agridulce con Arroz Creole
Para que tengan una pequeña vista previa del los cursos cortos de Cocina China y Cocina Asiática les compartimos esta deliciosa receta, sencilla, super sabrosa…
Hamburguesa de Salmón con Salsa de Eneldo ideal para las Pascuas
Comenzar cortando el filet de salmón en fetas de alrededor de 1/2 cm de espesor y cocinarlas en una sartén con un hilo de aceite…
Gnocchi Soufflé de Jamón y Queso
Preparación: Masa de Gnocchi Souffle: Colocar en una cacerola, agua, sal, pimienta, nuez moscada y manteca. Llevar a ebullición. Agregar la harina de una sola…
Bondiola con especias y salsa barbacoa
Se vienen los días de calor y la época de pasar momentos junto a nuestros amigos y familia. Queremos compartir con ustedes esta receta deliciosa…
Carré de cerdo relleno con frutos secos e higos
Comenzar realizando una incisión en el centro del carré con un cuchillo largo de forma tal a poder rellenarlo. Hidratar por 1 o 2 horas…
Risotto Cremoso de 4 quesos y hongos
Comenzar colocando en una cacerola la manteca y saltear los champiñones fileteados y reservar en un bol, a continuación saltear la cebolla bien picada hasta…
Lomo al Champiñon con Papas a la Crema
Sazonar la carne con sal y pimienta y dorar en una sartén de ambos lados con un poco de aceite. Reservar los medallones en un…
Dan Dan Mien
Cuenta la historia que en el siglo XIX, en el sur de Taiwan, un señor llamado Hong Yu Tou, pescador de oficio, tuvo que procurarse…
Curry Tailandés
Te compartimos esta receta muy fácil que te va a hacer lucir como un genio de la cocina. Curry Tailandés: Comenzar a rehogar en…
Risotto de Hongos
Comenzar colocando en una sartén profunda un poco de manteca, calentar y agregar la cebolla. Saltearla hasta que quede tiernam, agregar el ajo picado…
¿TENES FRÍO? TE COMPARTIMOS ESTA RECETA PARA QUE ENTRES EN CALOR: “ESTOFADO DE OSSOBUCO CON PURÉ DE PAPAS RÚSTICO”
ESTOFADO DE OSSOBUCO CON PURÉ DE PAPAS RÚSTICO HOY VAS A COMER EL MEJOR ESTOFADO QUE JAMÁS HAYAS PROBADO, Y NOSOTROS TE VAMOS A ENSEÑAR…