Strogonoff al estilo Brasilero

🇧🇷Strogonoff al estilo Brasilero 🇧🇷

Empezamos la semana con todo!

Aunque sea una receta clásica rusa, esta nueva versión se transformó en uno de los platos favoritos de los brasileros.

Puede ser hecho con pollo, carne, camarones o inclusive solo con vegetales.

En esta versión se adicionan papas paille para acompañar, así todo el plato queda más crocante.

Lo bueno, es que además de ser riquísimo, es muy rápido y fácil de hacer, en menos de 15 minutos pueden tener el plato listo!

Así que a guardarse esta receta infalible para cuando tienen que cocinar algo rápido y rico!!

Dorar 1 cebolla picada finamente en 20 gr de manteca (mantequilla) con un poco de sal.
Adicionar 150 gr de pollo cortado en tiras ( puede ser pechuga o pata y muslo sin huesos). Revolver bien e incorporar 3 C de ketchup o salsa de tomate, 50 c.c. de coñac y cocinar unos minutos.
Agregar la crema. A último momento añadir los champiñones cortados en cuartos (escalopados) y condimentar con sal y pimienta a gusto.
No quieren colocar los champiñones desde el comienzo de la cocción para que no se achiquen.

Para acompañar cortar papas paille y freírlas en aceite a 180°C hasta que queden bien crocantes y doradas.

Servir en un plato hondo una porción de arroz blanco bien suelto, encima colocar unos cucharones del Strogonoff de pollo y terminar sirviendo las papas paille bien crocantes.

Espolvorear con perejil picado finamente y a comer!!!!

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