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    Category: Sin categorizar

    Seleccion de recetas, curiosisdades y mas.. del instituto gastrnómico Mausi Sebess.

    Webinar de quesos de cabra

    Junto a la empresa Say Cheese  y la Universidad de Belgrano, organizamos un Webinar especial el día 10 de diciembre a las 19 hs.El tema…

    Paulo Sebess 2 diciembre, 2020
    9 Comments

    WEBINAR ESPECIAL: EL MUNDO DEL DULCE DE LECHE

    Junto a la empresa San Ignacio, la Escuela de Cocina Mausi Sebess,  y la Universidad de Belgrano, organizamos una clase especial  para que aprendas todo…

    Paulo Sebess 25 noviembre, 2020
    0 Comments

    Risotto con pollo grillado y limón asado

    Les compartimos esta receta deliciosa para que puedan hacer en sus casas, por supuesto que pueden dejar volar su creatividad y variar el sabor del…

    Paulo Sebess 25 marzo, 2020

    Navarin d’Agneau Printanier

    Colocar el aceite de oliva en una sartén y dorar bien los cubos de cordero. Agregar las cebollas picadas y dejar que se cocinen hasta…

    Paulo Sebess 28 febrero, 2020

    ¿Como se hace una buena Quesadilla de pollo?

    Comenzar cortando el pollo en pequeños cubitos, marinarlos con un poco de pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo y jugo de limón. Saltear…

    Paulo Sebess 15 octubre, 2019

    ¿Como hacer un Flatbread con Brie y Pesto?

    Les compartimos esta deliciosa receta de Flatbread de Brie y Pesto que es ideal para para una entrada o aperitivo. Comenzar realizando la masa de…

    Paulo Sebess 3 julio, 2019

    Feliz Día de la Hamburguesa: Hamburguesa Doble con salsa especial

    ¡Feliz día de la hamburguesa! Festejamos con ustedes compartiendo una deliciosa receta de Hamburguesa Doble con salsa especial de Cheddar.   Masa de pan Brioche:…

    Paulo Sebess 28 mayo, 2019

    Sandwich de pollo y relish con pickes

    Para el pan: Comenzar colocando en un bol la harina, la sal, la levadura, el lino y la totalidad del agua. Amasar bien hasta obtener…

    Paulo Sebess 27 mayo, 2019

    ¿Como preparar las Rabas para que salgan tiernas?

    Preparar las rabas tiene sus secretos y sus técnicas, hoy te vamos a mostrar como se hace para que las rabas te salgan perfectas cada…

    Paulo Sebess 14 febrero, 2019
    0 Comments

    Tiramisú

    Preparación: Humedecer bien las vainillas en un recipiente con el café ya disuelto y azucarado y el licor de café. Batir las yemas con el…

    Paulo Sebess 12 noviembre, 2018
    0 Comments

    Carré de cerdo relleno con frutos secos e higos

    Comenzar realizando una incisión en el centro del carré con un cuchillo largo de forma tal a poder rellenarlo. Hidratar por 1 o 2 horas…

    Paulo Sebess 17 octubre, 2018
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    ¿TENES FRÍO? TE COMPARTIMOS ESTA RECETA PARA QUE ENTRES EN CALOR: “ESTOFADO DE OSSOBUCO CON PURÉ DE PAPAS RÚSTICO”

    ESTOFADO DE OSSOBUCO CON PURÉ DE PAPAS RÚSTICO HOY VAS A COMER EL MEJOR ESTOFADO QUE JAMÁS HAYAS PROBADO, Y NOSOTROS TE VAMOS A ENSEÑAR…

    Paulo Sebess 24 julio, 2018
    0 Comments

    10 TIPS DE COCINA QUE QUIZÁS NO CONOCÍAS

    No revuelva continuamente la comida en una sartén. La sartén necesita estar sobre el fuego y calentarse  para que la comida se pueda cocinar. Guarde…

    Paulo Sebess 17 julio, 2018
    0 Comments

    Nuevo programa en vivo de Mausi Sebess

    [:es]Por primera vez en la historia,  “Mausi Sebess” es la primer escuela de cocina en transmitir en vivo un programa de TV desde sus aulas a…

    Paulo Sebess 20 octubre, 2015
    0 Comments

    Recetas Master Class de Cocina Costarricense

    [:es] MASTER CLASS DE COCINA COSTARRICENSE CON OSCAR CASTRO O’SULLIVAN CAMARONES MR’ JOHN Ingredientes:  50 camarones jumbo 250cc jugo de limones 1 ½ kg de…

    Paulo Sebess 5 octubre, 2015
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    Huevos a la nieve con almendras caramelizadas

    [:es]Preparación: Huevos a la nieve: Batir las claras a nieve. De a poco, ir agregando el azúcar. Una vez que estén firmes, formar quenelles y…

    Paulo Sebess 13 mayo, 2015
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    Receta de Pan Dulce Genovés

    [:es]Preparación: Para realizar la receta de pan dulce, comenzar colocando en un bol la harina, seguidamente incorporar el agua, leche, huevos, sal (levadura bien separada…

    Paulo Sebess 11 diciembre, 2014
    2 Comments

    Nueva plataforma de ofertas laborales

    Hemos rediseñado la manera de enviar a nuestros alumno y ex alumnos la bolsa de trabajo, ahora tendrás acceso directo desde nuestra página exclusiva que…

    Paulo Sebess 6 agosto, 2014
    0 Comments

    Últimas vacantes cursos de cocina segundo semestre 2014

    Ya falta poco, esta por comenzar el segundo semestre del año, los cursos de cocina comenzarán el día lunes 4 de agosto. ¿Ya reservaste tu…

    Paulo Sebess 21 julio, 2014
    0 Comments

    Mausi Jobs – Bolsa de Trabajo de Mausi Sebess

    Ofertas laborales exclusiva para alumnos y ex-alumnos de Mausi Sebess. Como siempre Mausi Sebess buscando las ofertas mas variadas tanto a nivel nacional como internacional.…

    Paulo Sebess 20 diciembre, 2013
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