Bondiola con especias y salsa barbacoa
Se vienen los días de calor y la época de pasar momentos junto a nuestros amigos y familia. Queremos compartir con ustedes esta receta deliciosa…
Alumnos de Mausi se lucen en Bolivia en su nuevo Restaurante Qhawana
¿Qué es Qhawana? Su nombre significa mirador o lugar de donde se mira, en quechua. Qhawana es el primer Restaurante de cocina de autor en…
Clase gratuita de Utilización del Horno Rational
El próximo Miércoles 28 de Noviembre a las 18.30 hs estaremos dictando junto a la empresa Rational una clase gratuita sobre la utilización del Self…
Charla informativa sobre la nueva licenciatura en gastronomía junto con la UB
El próximo miércoles 21 de Noviembre a las 18.30 hs te esperamos para la charla informativa sobre la nueva carrera que lanzamos en 2019. Para…
Tiramisú
Preparación: Humedecer bien las vainillas en un recipiente con el café ya disuelto y azucarado y el licor de café. Batir las yemas con el…
¡Últimos dos cursos de panadería del año!
No te pierdas aprender a realizar los panes con masa madre y panes integrales en los dos cursos especiales, de este mes. PANES CON MASA…
Nuevos cursos cortos de Decoración de Tortas
Este mes lanzamos los nuevos cursos de decoración de tortas de la mano de la Profesora Carolina Baibiene, que se ha formado en Mausi Sebess…
NUEVA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA JUNTO A LA UNIVERSIDAD DE BELGRANO
Mausi Sebess junto con la Universidad de Belgrano, se unieron para lanzar la nueva Licenciatura en Gastronomía. Esta nueva propuesta surge a raíz de una demanda…
Cheesecake de dulce de leche
Comenzar procesando las galletitas y mezclar con la manteca derretida. Colocar en la base de un aro de 20 cm de diámetro con aluminio en…
Nuevo libro de Mausi Sebess
Ahora está de super moda realizar cerveza artesanal y abrirse su propia cervecería. Con el nuevo libro “Técnicas de Cervecería Artesanal“, aprende a realizar tu…
Carré de cerdo relleno con frutos secos e higos
Comenzar realizando una incisión en el centro del carré con un cuchillo largo de forma tal a poder rellenarlo. Hidratar por 1 o 2 horas…
Presentación de la Pasta más importante de Italia en Mausi
El próximo 30 de Octubre a las 11 am, disfrutaremos de la presentación y degustación de “Pasta Setaro” en el marco de la “Semana dedicada…
Risotto Cremoso de 4 quesos y hongos
Comenzar colocando en una cacerola la manteca y saltear los champiñones fileteados y reservar en un bol, a continuación saltear la cebolla bien picada hasta…
Nuestra alumna Denise Rohnelt Araujo, fue Jurada de MasterChef Brasil
Denise Rohnelt Araujo @letrassaborosas es periodista y crítica gastronómica. Vive en Roraima, en la Amazonia, en el extremo norte de Brasil. Se formó en el…
El pasado Domingo a la noche participó la familia Ho (ex alumnos de Mausi) en el nuevo reality de TELEFE “FAMILIAS FRENTE A FRENTE”
El show se basa en Familias de diversas culturas y nacionalidades las que serán desafiadas a demostrar cuál es la mejor en la cocina, evaluadas…
Torta Mousse de Chocolate
Compartimos con ustedes esta receta del story de Mausi Sebess en Instagram. ¿Todavía no nos estás siguiendo? unite AQUI! y mirá todas las recetas todos los…
El tifón Mangkut azota Hong Kong, noticias de nuestro partner
El domingo a la noche hemos podido hablar con Paolo Gorreri, el representante de Relaciones Internacionales del Vocacional Trainining Center de Hong Kong, escuela partner…
Daniel Barbosa ex-alumno de Mausi, es el nuevo participante de MasterChef Profesional en Brasil.
Daniel Barbosa, nacido y criado en Mato Grosso do Sul, Brasil, tomó su primer contacto con la gastronomía en un viaje que realizó a Nueva…
OCTUBRE: MES DE LA PASTELERÍA EN MAUSI
Durante el mes de octubre recibiremos como invitado al chef Pastelero de la Empresa Lodiser, Pablo Benitez, quien nos brindará dos magníficas clases. La primera…
Luciene Benedicto en en el show de TV BBQ Brasil
Luciene Benedicto, proveniente de San Pablo, Brasil, y recibida en Mausi Sebess de Master Chef, ha trabajado como chef en varios restaurantes en Argentina y el…