Preguntas frecuentes

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Para poder descargar su certificado, deberá seguir los siguientes pasos.

1) Deberá haber rendido y aprobado los exámenes correspondientes al curso con una nota mínima de 7 sobre 10.

2) Ingresar al su perfil haciendo click en la parte superior derecha de la pantalla.

Seleccionar la pestaña “Mis certificados

Una vez ingresado podrá descargar el certificado presionando sobre la flecha de “descarga“, tal como se muestra en la imagen a continuación.

Podrá descargar su certificado la cantidad de veces que necesite mientras continue el curso activo.

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Aquí te explicaremos como hacer para pasar de una unidad a otra. Será importante que sigas estos pasos:

1. Al finalizar un tema o una unidad tendrás que ir al final de la página y colocar “He finalizado” este botón se encuentra al finalizar cada UNIDAD o TEMA tal como se muestra en la imagen a continuación.

2. Una vez que apriete el botón he terminado le dará acceso a la unidad siguiente.

Podrá acceder a la unidad terminada las veces que necesite siempre que el curso lo tenga habilitado.

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Importante a tener en cuenta para subir un Trabajo Práctico a la plataforma:

  • Su archivo no debe superar los 10mb
  • El nombre del archivo debe ser corto, por ej. entrega.doc
  • Recomendamos si tienen videos o fotos my pesadas subir su entrega primero a una nube como GOOGLE DRIVE, iCLOUD, ONEDRIVE, DROPBOX, o el sistema en la nube que usted prefiera. Luego compartirnos en un archivo de texto con el link directo a la nube para poder ver la entrega.

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Para poder ver cuando vence su curso deberá ingresar primero al mismo yendo primero a su “PERFIL

Ir a la pestaña “MIS CURSOS

Seleccione el curso que tiene activo. Al ingresar al curso, le aparecerá en la barra de estado a la izquierda la fecha de expiración del curso. Esta será la fecha en el cual ya no tendrá acceso al mismo.

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Las clases que dicta Mausi Sebess – Educación Online son exclusivamente ONLINE. Esto quiere decir que podrá cursar cuando y dónde quiera, con la calidad que caracteriza a Mausi Sebess con más de 30 años dedicados a la enseñanza gastronómica.

Mausi Sebess es la única escuela con Chefs instructores premiados mundialmente en certámenes internacionales. Estos serán los instructores que te darán soporte cada vez que los necesites.

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Una vez que haya terminado la cursada, y si quiere volver a ver las recetas y descargarlas podrá acceder a la “Biblioteca de recetas

Accediendo a este link: https://www.mausi.com/categoria-producto/biblioteca-de-recetas/ o bien yendo a la parte superior derecha de la pantalla al “Perfil” luego a “Biblioteca de Recetas

Para poder acceder a la biblioteca de recetas, será fundamental que haya terminado y completado el módulo completo y aprobando sus exámenes. Caso contrario no podrá acceder a las recetas.

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Para poder cambiar el fondo de pantalla para que se acomode mejor a su situación del día. Podrá hacerlo ingresando al curso. Cuando ya esté ingresado en el curso deberá entrar a una de las unidades de cursada, y verá en la parte superior derecha de la pantalla un pequeño ícono con una forma de luna o sol. Al presionar podrá cambiar el fondo.

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Para poder extender la fecha de vencimiento del módulo, podrá abonar una extensión de acuerdo a sus necesidades: Para 1 mes de extensión: https://www.mausi.com/producto/extension-de-curso-x-1-mes/

Será importante al momento de realizar la compra colocar en “OBSERVACIONES” a que curso quiere destinar su extensión.

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En todos los exámenes tendrá 2 oportunidades para poder rendir y aprobar con una nota de 7 sobre 10. En caso de fallar en ambas oportunidades podrá pedir un recuperatorio del mismo.

Para poder tomar el recuperatorio deberá abonar un nuevo derecho de examen a través de este link: https://www.mausi.com/producto/derecho-de-examen-renovacion/

Es importante especificar al momento del pago, a que examen quiere destinar dicho pago.

2. Finaliza el pedido completando los datos.

3. Al realizar el pago, deberá esperar a que se acredite y se le vuelva a activar las 2 nuevas oportunidades. Este proceso puede tardar de 24 a 48hs.

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A continuación le mostraremos cómo deberá hacer para restablecer la contraseña.

1. Hacer click sobre el link de “INGRESAR

2. Luego deberá hacer click en “¿Olvidaste tu clave?

3. Ingresa el email con el cual te has registrado a la plataforma de Mausi Sebess Educación MasterChef Online.

4. Al pedir el link de reseteo, deberá ir a su casilla de email y verificar en su bandeja de entrada el correo para resetear su contraseña. Atención ya que muchas veces puede llegar al “SPAM” o “Correo no deseado

5. Al verificar su casilla deberá hacer recibido un email de “Mausi Online

5. Deberá hacer Click en el enlace proporcionado

6. Dependiendo del navegador, le aparecerá una contraseña aleatoria tal como muestra la foto, esta la puede borrar y podrá colocar su propia contraseña. Será importante que en ambos casilleros complete la misma información.

7. Una vez que haya completado la información con la misma contraseña en ambos casilleros, podrá clickear sobre el botón “GUARDAR“.
ATENCION: No presione sobre el botón “Generar contraseña” sinó se generará una contraseña aleatoria.

8. Al recibir el mensaje de “Contraseña actualizada” deberá guardarla en un lugar seguro.

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Utensilios para cocina

Bibliografía:

–          Libro de Cocina: “Master Chef Técnicas de Cocina Profesional

Es muy importante que acompañes las clases con la lectura del material teórico, que contiene información adicional, y con la lectura de los capítulos marcados del libro de Técnicas Master Chef, en donde vas a encontrar las técnicas puras, sin ser aplicadas en recetas, para que las puedas identificar más fácilmente y que te sirvan de guía al momento de crear tus nuevas preparaciones.

Utensilios:

–          Cuchillo de Chef.
–          Cuchillo de Oficio.
–          Cornet plástico.
–          Pelapapas.
–          2 Mangas de pastelero.
–          1 Pico liso grande (C18).
–          1 Pico rizado grande (6B).
–          Encendedor para hornallas.
–          Repasadores. 
–          Cacerolas de varios tamaños. 
–          Placas
–          Batidor de alambre o batidora.
–          Bowls.

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Bibliografía:

–          Libro de Cocina: “Master Chef Técnicas de Cocina Profesional
–          Libro de Panadería: “Master Chef Técnicas de Cocina Profesional
–          Libro de Pastelería: “Master Chef Técnicas de Cocina Profesional
–          Libro de Administración: “El Restaurante

Es muy importante que acompañes las clases con la lectura del material teórico, que contiene información adicional, y con la lectura de los capítulos marcados del libro de Técnicas Master Chef, en donde vas a encontrar las técnicas puras, sin ser aplicadas en recetas, para que las puedas identificar más fácilmente y que te sirvan de guía al momento de crear tus nuevas preparaciones.

Tener conocimiento de uso de hojas de cálculo tipo Excel.

Utensilios:

–          Cuchillo de Chef.
–          Cuchillo de Oficio.
–          Cornet plástico.
–          Pelapapas.
–          1 Mangas de pastelero.
–          1 Pico liso grande (C18).
–          1 Pico rizado grande (6B).
–          1 Pico liso chico (30)
–          1 Pico rizado chico (71)
–          1 Pico liso mediano (21)
–          1 Pico rizado mediano (12)
–          1 Pico rizado grande(1M)
–          1 Pico Saint Honoré (SH1 de Párpen)
–          Encendedor para hornallas.
–          Repasadores. 
–          Cacerolas de varios tamaños. 
–          Placas
–          Batidor de alambre o batidora.
–          Cornet de metal.
–          Bowls varios.
–          Film Plástico
–          Palo de amasar
–          Una hoja de Gillette
–          Batidor de alambre o batidora con gancho de amasadora (opcional).
–          Termómetro digital

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Utensilios para Panadería

Bibliografía:

–          Libro de Cocina: “Master Chef Técnicas de Panadería Profesional

Es muy importante que acompañes las clases con la lectura del material teórico, que contiene información adicional, y con la lectura de los capítulos marcados del libro de Técnicas Master Chef, en donde vas a encontrar las técnicas puras, sin ser aplicadas en recetas, para que las puedas identificar más fácilmente y que te sirvan de guía al momento de crear tus nuevas preparaciones.

Utensilios:

–          Cuchillo de Chef.
–          Cornet de metal.
–          Cornet plástico.
–          Bowls varios.
–          Film Plástico
–          1 Pico liso grande (C18).
–          Manga de Pastelero
–          Palo de amasar
–          Una hoja de Gillette
–          Cacerolas de varios tamaños. 
–          Placas para horno
–          Batidor de alambre o batidora con gancho de amasadora (opcional).
–          Repasadores varios.

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Bibliografía:

–          Libro de Pastelería: “Master Chef Técnicas de Pastelería Profesional

Es muy importante que acompañes las clases con la lectura del material teórico, que contiene información adicional, y con la lectura de los capítulos marcados del libro de Técnicas Master Chef, en donde vas a encontrar las técnicas puras, sin ser aplicadas en recetas, para que las puedas identificar más fácilmente y que te sirvan de guía al momento de crear tus nuevas preparaciones.

Utensilios:

– Cuchillo de Chef
– Cuchillo de Oficio
– Cuchillo serrucho largo
– Cornet plástico
– Termómetro digital
– 1 Pico liso chico (30) + 1 Pico rizado chico (71)
– 1 Pico liso mediano (21)
– 1 Pico rizado mediano (12)
– 1 Pico liso grande (C18)
– 1 Pico rizado grande(1M)
– 1 Pico Saint Honoré (SH1 de Párpen)
– 2 Mangas de pastelero
– Encendedor para hornallas
– Repasadores
– Placas.
– Batidor de alambre o batidora.
– Bowls.

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Bibliografía:

–          Libro de Cocina: “Master Chef Técnicas de Cocina Profesional
–          Libro de Administración: “El Restaurante

Es muy importante que acompañes las clases con la lectura del material teórico, que contiene información adicional, y con la lectura de los capítulos marcados del libro Master Chef Técnicas de Cocina Profesional, en donde vas a encontrar las técnicas puras, sin ser aplicadas en recetas, para que las puedas identificar más fácilmente y que te sirvan de guía al momento de crear tus nuevas preparaciones.

Tener conocimiento de uso de hojas de cálculo tipo Excel.

Utensilios:

–          Cuchillo de Chef.
–          Cuchillo de Oficio.
–          Cornet plástico.
–          Pelapapas.
–          1 Mangas de pastelero.
–          1 Pico liso grande (C18).
–          1 Pico rizado grande (6B).
–          Encendedor para hornallas.
–          Repasadores. 
–          Cacerolas de varios tamaños. 
–          Placas
–          Batidor de alambre o batidora.
–          Bowls.

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