Descripción
Descubre el mundo de la pastelería aplicando técnicas internacionales, con explicaciones detalladas paso a paso a lo largo de 20 clases. Algunas de las técnicas que se verán a lo largo de la cursada serán: Elaboración de masas batidas crecidas de estructura aireada, masas de manga, mansas de corte, masas de fondo, tartas, cremas para rellenos, petits fours, mousses, cremas cocidas, hojaldre, armado de tortas clásicas, etc… El curso está grabado a 5 cámaras en alta definición para que puedas ver hasta el más pequeño detalle, incluye además el curso de Higiene y Manipulación de los alimentos.
Pastelería Internacional Nivel 1 corresponde al primer nivel de la cursada de, Pastelero Profesional que cuenta con “Certificado Final MasterChef”. Inscríbete y comienza ya mismo!
