Confeitaria Master Chef Avançada

$50 x mês em 5 meses

O curso inclui o módulo de:

  • Confeitaria Master Chef Avançada

Para receber o certificado final de Master Chef você deve concluir os 4 níveis que compõe o curso de “Confeiteiro Profissional” e passar em todos os exames correspondentes. 

Escolha sua forma de estudar

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Modo: regular
5 PARCÉLAS

Conclua todo o curso em apenas 5 meses. As diferentes matérias serão ativadas mês a mês. Você começará a fazer os módulos básicos para que possa experimentar um pouco da culinária e desenvolver melhor suas técnicas e ao longo dos meses o resto dos níveis serao progressivamente habilitados, aumentando em nível e dificuldade. No total, serão pagas 5 parcelas de igual valor. Essa é a maneira mais fácil de fazer, já que você não precisa se inscrever para cada disciplina separadamente.

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Modo: livre
1 PAGAMENTO ÚNICO

Se você deseja terminar os estudos em menos de 5 meses, esta é a opção para você. Pague o curso completo de Master Chef à vista, e todas as disciplinas serão ativadas de uma vez só. Você poderá aproveitar todas as aulas práticas e teóricas que compõem o curso desde o primeiro dia, sem ter que esperar uma ativação semanal. Você pode passar de um nível para outro rapidamente, ou fazer os 4 níveis de Master Chef simultaneamente. Descubra suas habilidades e não deixe o tempo limitá-lo.

Aprenda todas as técnicas com o curso de Confeitaria Master Chef Avançada e torne-se um Confeiteiro Profissional de excelência, dominando todas as técnicas que irão deslumbrar os paladares mais exigentes.

Descubra o mundo da confeitaria profissional aplicando técnicas internacionais, com explicações detalhadas passo a passo ao longo de 20 aulas, junto a chefs instrutores premiados mundialmente.

O curso é gravado com 5 câmeras em alta definição para que você possa ver até o menor detalhe de cada preparo.

Confeitaria Master Chef Avançada corresponde ao primeiro nível de um total de 4, do curso profissionalizante de Confeiteiro Profissional.

Em cada nível, logo de aprovar os exames, receberá um certificado intermediário de estudos.

Ao finalizar todos os níveis, e aprovar cada módulo, poderá receber o “Certificado Final Master Chef®”.

Inscreva-se e comece agora mesmo!

Veja algumas receitas que você aprenderá ao longo do curso

Mausi Sebess é o único instituto a oferecer certificados Master Chef

Certificados finais com identificação digital única

Mausi Sebess identifica os certificados finais obtidos por alunos que concluíram seus estudos com um código QR único e exclusivo. Esta identificação garante aos alunos a autenticidade das suas certificações, permitindo a qualquer pessoa a quem este documento é apresentado poder verificar a veracidade do mesmo de forma simples e rápida. A tecnologia utilizada para identificar os certificados é a mesma utilizada por grandes universidades em todo o mundo, evitando que sejam falsificados.

Acompanhamento personalizado de Chefs premiados internacionalmente.

Sinta-se acompanhado ao longo de seu curso e não fique com dúvidas. Daremos a você respostas precisas às suas perguntas com nosso suporte técnico profissional. Você terá um canal direto de contato com seus instrutores, que responderão o que você precisa saber para aprimorar suas habilidades culinárias a cada aula. Mariana e Paulo Sebess estarão lá para orientá-lo ao longo de seus estudos para que você possa trabalhar como grandes profissionais.

30 anos liderando a gastronomia internacional

60 mil alunos formados em 54 países do mundo.

Os melhores professores da América Latina

Vencedores de medalhas internacionais e treinados nos mais destacados restaurantes e escolas do mundo. Instrutores com 23 livros publicados.

Cursos práticos

Mãos na massa desde a primeira aula Você pode começar a estudar agora mesmo!

Programa de estudios Confeitaria Master Chef Avanzada:

Confeitaria Master Chef Avanzada

Massa batida de estrutura airada: Biscuit para enrolar, Pão de ló fino
Cremes cozidos: creme inglês, creme de manteiga a base de creme inglês
Merengues: Merengue italiano
Cozimento do açúcar: ponto caramelo
Massa batida de estrutura airada: Biscuit joconde
Creme cozido: Sabayón
Creme frío: Chantilly
Pâte a cigarette

Cobertura: Glaçage
Musses a base de sabayón
Praliné
Creme cozido: creme mousseline, creme de confeiteiro
Trabalhos em açúcar: Caramelo
Praliné de frutos secos
Massa batida de estrutura airada

Métodos de temperar
Decorações
Utilização de corantes
Pasta a base de praliné
Gianduia
Decorações de chocolate
Bombons de corte