CONFEITARIA HÚNGARA

Descubra como são feitas as mais deliciosas preparações doces da tradicional e conceituada Confeitaria Húngara. Muitos dos bolos, massas fermentadas e sobremesas que aprenderão a fazer, e que ainda hoje são consumidos, vêm do Império Austro-Húngaro, onde os sabores e ingredientes se combinavam de forma única. As receitas vão tentá-los a cada mordida, pela grande quantidade de frutas frescas, nozes e deliciosas combinações com chocolate e caramelo que se utilizam. O curso é composto por vídeos explicativos, com o passo a passo de cada técnica, gravados com 5 câmeras em alta definição. Em cada vídeo poderão ver detalhadamente cada processo, para que as preparações saiam sempre perfeitas.        
· 15 janeiro, 2021
A inscrição ao curso tem uma duração de 1 ano. Inscreva-se agora!

As receitas clássicas que aprenderão neste curso são: Arany Galuska (medalhões de ouro), Torta Rigo Jancsi (torta de chocolate), Torta Dobos (camadas de biscoito fino com recheio cremoso de chocolate), Bejgli de nozes e papoulas (rolos com massa fermentada típica da época de Natal), Csúsztatott Palacsinta (torre de panquecas suflê), Krémes (camadas de massa folhada com um creme aerado e espumoso de baunilha), Somlói Galuska (é a sobremesa favorita dos húngaros, pelo seu sabor incomparável), Meggyes Rétes e Barackos Túros Rétes (rolos feitos com massa extrafina e crocante, feitos com cerejas, ou com ricota e damascos), Barackos Gombóc e Túrós Gombóc (bolinhas doces de sêmola e ricota acompanhadas de frutas frescas).

Descubra sabores incríveis neste curso que o transportará para as cozinhas imperiais! Não espere mais para aprender novas técnicas.

Certificados finais com identificação digital única

Mausi Sebess identifica os certificados finais obtidos por alunos que concluíram seus estudos com um código QR único e exclusivo. Esta identificação garante aos alunos a autenticidade das suas certificações, permitindo a qualquer pessoa a quem este documento é apresentado poder verificar a sua veracidade de forma simples e rápida. A tecnologia utilizada para identificar os certificados é a mesma utilizada por grandes universidades em todo o mundo, evitando que sejam falsificados.

Acompanhamento personalizado por Chefs premiados internacionalmente.

Sinta-se acompanhado ao longo de seu curso e não fique com dúvidas. Daremos a você respostas precisas às suas perguntas com nosso suporte técnico profissional. Você terá um canal direto de contato com seus instrutores, que responderão o que você precisa saber para aprimorar suas habilidades culinárias a cada aula. Mariana e Paulo Sebess estarão lá para orientá-lo ao longo de seus estudos para que você possa trabalhar como grandes profissionais.

30 anos liderando gastronomia internacional

60 mil alunos formados em 54 países do mundo.

Os melhores professores da América Latina

Vencedores de medalhas internacionais e treinados nos mais destacados restaurantes e escolas do mundo. Instrutores com 23 livros publicados.

Cursos práticos

Mãos na massa desde a primeira aula Você pode começar a estudar agora mesmo!

Descubra quem são seus instrutores

Uma família unida pela mesma paixão! e com uma visão comum: Formar o instituto de mais alto nível da América Latina.

Hoje Mausi Sebess é o instituto de artes culinárias latino-americano mais premiado do mundo. Convidamos você a compartilhar conosco sua paixão por cozinhar.

Paulo Sebess

  • Diploma Cuisine et Gestion de la Ecole Paul Bocuse, (Lyon),
  • Gran Diploma Tang School of Culinary Arts, Beijing
  • Diploma Culinary Institute of America, New York
  • Trabajó en el restaurante Paul Bocuse Lyon, Francia (3 Estrellas Michelin).

Compra protegida

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Não inscrito

O curso inclui

  • 12 Capítulos
  • 12 Tópicos
  • Curso com Certificado