REPOSTERÍA HÚNGARA

Descubre como se realizan las preparaciones dulces más deliciosas de la tradicional  y reconocida Repostería Húngara. Muchas de las tortas, masas leudadas y postres que aprenderán a hacer, y que aún se consumen hoy en día, provienen de la época imperio austro-húngaro, en donde se combinaban los sabores e ingredientes de una manera sin igual. Las recetas te tentarán a cada bocado, por la gran cantidad de frutas frescas, nueces, y deliciosas combinaciones con chocolate y caramelo que se utilizan. El curso está compuesto por videos explicativos, con el paso a paso de cada técnica, grabados con 5 cámaras en alta definición. En cada video podrás ver en detalle cada proceso, para que las preparaciones te salgan perfectas. Las preparaciones que aprenderán en este curso son: Arany Galuska (medallones de oro), Torta Rigo Jancsi (de chocolate), Torta Dobos (capas de biscuit fino con un cremoso relleno de chocolate), Bejgli de nueces y de amapolas (arrollados con masa leudada típicos de navidad), Csúsztatott Palacsinta (torre de panqueques soufflé), Krémes (capas de masa hojaldrada con una crema aireada y espumosa de vainilla), Somlói Galuska (seleccionado como el postre favorito de los húngaros, por su sabor inigualable), Meggyes Rétes y Barackos Túros Rétes  (arrollados realizados con una masa extra fina y crocante, tradicionales húngaros hechos con guindas y con ricota y damascos), Barackos Gombóc y Túrós Gombóc (pequeñas bolitas dulces de sémola y de ricota acompañadas de frutas frescas). ¿Qué estás esperando para transformar tu pastelería? Descubrí sabores increíbles en este curso que te transportarán a las cocinas imperiales! La suscripción al curso tiene una duración de 1 año. Inscríbete ya!
· 15 enero, 2021
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El curso incluye

  • 12 Unidades
  • 12 Temas
  • Curso Certificado