PANES DE VIENA

Aprenda a realizar los panes de Viena más deliciosos, cada técnica, cada detalle llevado a su máxima expresión, su preparación y amasado, el trinchado, bollado, fermentación y las terminaciones de cada uno. Los panes que se realizarán a lo largo de este curso serán: Pebetes, pan de pancho o hoy dog, y panes de hamburguesa. No te pierdas este increíble curso filmado con 5 cámaras en alta definición. El curso tiene una duración de 1 año. Incluye todas las recetas y explicaciones paso a paso. Inscribite y comenzó ya mismo!
Paulo Sebess · 11 agosto, 2020

Sobre el Instructor

Paulo Sebess

Diploma Cuisine et Gestion de la Ecole Paul Bocuse, (Lyon), Director / Instructor de la escuela de gastronomía -Gran Diploma Tang School of Culinary Arts, Beijing. Diploma Culinary Institute of America, New York. - Trabajó en el restaurante Paul Bocuse (Lyon), y Louis XV, -Mónaco, de Alain Ducasse. -Miembro del Equipo Nacional que compitió en la Copa del Mundo de Luxemburgo (2002).

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Curso incluye

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  • 3 Temas
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