DE BRASIL: Mariana Martelli fue contratada para coordinar y ser profesora de un curso de gastronomía en la Universidad Filadelfia
de Londrina, Paraná.
Poco después, ganó en un concurso publico la cátedra de Panificación y Pastelería del Instituto Federal de Santa Catarina, en Florianópolis donde ahora dicta clases. Se enorgullece de usar y recomendar nuestros textos de panadería y pastelería profesional.
