Alumnos exitosos: Arielo Galdini
Te mostramos la historia de Arielo Galdini, egresado 2010 de Mausi, actualmente vive en Barcelona donde tiene su propia pizzería «Tomasso». Nos cuenta desde allí su experiencia y su paso...
DE BRASIL: Mariana Martelli fue contratada para coordinar y ser profesora de un curso de gastronomía en la Universidad Filadelfia
de Londrina, Paraná. Poco después, ganó en un concurso publico la cátedra de Panificación y Pastelería del Instituto Federal de Santa Catarina, en Florianópolis donde ahora dicta clases. Se enorgullece...
DE MÉXICO: Antonio Chay, socio y co-autor de Chez Céline , la panadería-pastelería de Playa del Carmen
que montaron con nuestros alumnos franceses Ronny y Céline, además de estar al frente de las ventas de sus productos en toda la Riviera Maya, está armando un importante centro...
DE ECUADOR: Juan Carlos Cordones Muñoz es actualmente chef de cocina fría del Hilton Colón
de Quito y chef propietario de un restaurant gourmet en la turística ciudad de Villa de San Miguel de Ibarra. Bravo, Juan Carlos! Los turistas podrán disfrutar de tus exquisiteces!
DE COLOMBIA: Erik Felipe Contreras es sous-chef del restaurante La Despensa de Rafael
nominado el mejor restaurante nuevo 2010 por el diario El Tiempo y mejor nuevo restaurante por la revista La Barra, de Bogotá
DE COLOMBIA: Román Correa, egresado en el año 2005, es en la actualidad director académico de cocina de la Fundación Universitaria del Área Andina
y el responsable de la del programa de formación Técnico Profesional en Artes Culinarias. Es un orgullo para nosotros, Román! Nuestras felicitaciones por tus logros!
DE BUENOS AIRES: Me recibí fines de 2010 de Pastelero y actualmente estoy montando “Delicias Dulces y Saladas Sin Gluten Erica Black”
especialmente diseñadas para personas celiacas en la localidad de la Lucila. Por el momento trabajo por pedidos (particulares y negocios que deseen obtener alimentos seguros). En un futuro no muy...
DE ECUADOR: “Soy accionista y administrador de uno de los caterings más grandes de Ecuador (AmazonEventos Cia. Ltda)” escribe Diego Gonzalo Arias Marmol.
Damos servicio a más de 4000 comensales diariamente. También pertenezco a la Asociación Ecuatoriana de Chefs y conduzco 250 personas que trabajan en distintos puntos del país. Mis saludos y...
DE BUENOS AIRES: “Estoy trabajando en lo que elegí”, escribe Salvador Carrillo
“en el restaurante Atalaya, en Chascomus», la parada obligatoria de todos los que desde Buenos Aires se dirigen a la costa atlántica Si bien la cocina es sencilla, nuestras medialunas...
CUADRO DE HONOR DE LOS EGRESADOS EXITOSOS DE MAUSI SEBESS
Ellos triunfaron. Tu también puedes ! CUADRO DE HONOR DE LOS EGRESADOS EXITOSOS DE MAUSI SEBESS ARGENTINOS · Gonzalo Benavídez, Cocinero Profesional, ganador del premio “Chef del mejor restaurante no...
DE COSTA RICA: Un negocio propio en mi país Costa Rica es lo que tengo, amigos”, nos escribe Mhey Lann Apuy Muñoz.
Pastelería Gourmet y Chocolatería es mi especialidad. Todo se hace contra pedidos, tengo una págína en Facebook que se llama Chocolate y Miel por si gustan entrar. Saludos a todas...
DE TURQUÍA: Mauro Carminatti a bordo de un yacht privado
Qué tal, amigos y colegas de Mausi! Estoy trabajando como Chef Ejecutivo a bordo de un yacht privado, el BI´n Date Too Así es como un uruguayo que estudió en...
DE BRASIL: Manuela Segala, agradecida por lo aprendido en Mausi, nos cuenta que volvió a Brasil dode se perfeccionó con chefs franceses en Sao Paulo
Ahora se dedica a dar clases y atender su propia confitería Confeitaria Copacabana- en Santa María, Rio Grande do Sul. Parabéns Manuela! Faz papo de anjo no seu local?
DE ECUADOR: Juan Caballero “Trabajo como docente de la Universidad Tecnológica Equinoccial
dictando clases en las areas de panadería, pastelería, cocina y cocina latinoamericana” nos cuenta Juan Caballero. “Llevo dos años como docente y les agradezco muchísimo todo lo que aprendí en...
DE COLOMBIA: Exitazo el de Leandro Carvajal! Publicó “Cocina Colombiana Saludable”
El libro mas vendido en Colombia en las navidades del 2006 Chef Ejecutivo de varios restaurantes entre ellos “8-18 Cartagena”, premiado como el mejor de la Costa Atlántica por la...
DE BUENOS AIRES: Daniela De Toro, egresada como Profesional en Artes Culinarias, hace 6 años que trabaja como chef patissier en el Alvear Palace Hotel.
Agradece al Instituto el haberla postulado como pasantes para La Bourgogne donde tras casi dos años de servicio pasó al la pastelería internacional del hotel, un ícono de Buenos Aires....
DE NUEVA ZELANDA: Gonzalo Barros Montero, uno de nuestros chefs argentinos nos escribe desde Auckland
Contándonos que está trabajando en el hotel PULLMAN de la empresa ACCOR como chef de partie. “Tuve mi primera experiencia en el hotel como de commis chef pero rápidamente he...
DE BUENOS AIRES: Marina Carrara, de contratada en La Bourgogne
El mejor restaurante francés de Buenos Aires abrió con una colega, egresada también de Mausi una casa de té –Clásicos Sabores. Sus funciones de madre la apartaron por unos meses...
DE COLOMBIA: “Les cuento –escribe Valentina Bedoya- que tengo mi restaurante
DE COLOMBIA: “Les cuento –escribe Valentina Bedoya- que tengo mi restaurante “Valentinas Bistro». Desde que llegue emprendí mi perfeccionamiento trabajando con Victoria Acosta en su restaurante Platillos Voladores, uno de...
DE PANAMÁ: Pablo Bolívar Aguilar, acaba de abrir una cafetería en Panamá
DE PANAMÁ: Pablo Bolívar Aguilar, acaba de abrir una cafetería en Panama y le está yendo muy bien! Trabaja con Miguel Pezo, chileno y Arnulfo Peñalba, panameño, ambos compañeros egresados...
De EE.UU: Trabajando en Beverly Hills, Los Ángeles, California, Jorge del Busto
está a cargo de la pastelería y la panadería del restaurante francés “Bouchon Bistro” En forma paralela está montando su negocio de “chef a domicilio” con un novedoso concepto de...
UN EGRESADO ARGENTINO EN EL BURJ-AL-ARAB, DE DUBAI
Nuestro egresado Daniel Bonapartian, de la Argentina, fue seleccionado entre una gran cantidad de postulantes para trabajar en el único hotel 7 estrellas del mundo, el Burj-Al-Arab, de Dubai.Esta designación...
DE MÉXICO, HONG KONG, EL SALVADOR, PANAMÁ, ECUADOR, FRANCIA, CHIPRE Y PUERTO RICO
Nuestros alumnos que trabajan fuera de la Argentina en los últimos meses nos han enviado numerosos mails contándonos historias de éxitos profesionales, algo que caracteriza a nuestros graduados y estimula...
MÁS ALUMNOS EXITOSOS!
De la ciudad de Guatemala, de Durango (México), de Marbella (España) y de Tokyo recibimos testimonios de los éxitos profesionales de nuestros egresados. ¡Como para no estar orgulloso de su...
EGRESADOS EXITOSOS
Los exitosos nos escriben…y nosotros, orgullosos! Miguel Guido Tort y Levy Nyx, desde México; Fabián Di Paolo y Magdalena Román desde Nueva York; Emilio Larghi desde Londres y Ariel Lettieri...