Egresados exitosos

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12 julio, 2016

Alumnos exitosos: Arielo Galdini

Te mostramos la historia de Arielo Galdini, egresado 2010 de Mausi, actualmente vive en Barcelona donde tiene su propia pizzería “Tomasso”. Nos cuenta desde allí su experiencia y su paso...


Por Mausi Sebess Escuela de Cocina en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE BRASIL: Mariana Martelli fue contratada para coordinar y ser profesora de un curso de gastronomía en la Universidad Filadelfia

de Londrina, Paraná. Poco después, ganó en un concurso publico la cátedra de Panificación y Pastelería del Instituto Federal de Santa Catarina, en Florianópolis donde ahora dicta clases. Se enorgullece...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE MÉXICO: Antonio Chay, socio y co-autor de Chez Céline , la panadería-pastelería de Playa del Carmen

que montaron con nuestros alumnos  franceses Ronny y Céline, además de estar al frente de las ventas de sus productos en toda la Riviera Maya, está armando un  importante centro...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE ECUADOR: Juan Carlos Cordones Muñoz es actualmente chef de cocina fría del Hilton Colón

de Quito y chef propietario de un restaurant gourmet en la turística ciudad de Villa de San Miguel de Ibarra. Bravo, Juan Carlos! Los turistas podrán disfrutar de tus exquisiteces!


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE COLOMBIA: Erik Felipe Contreras es sous-chef del restaurante La Despensa de Rafael

nominado el mejor restaurante nuevo 2010 por el diario El Tiempo y mejor nuevo restaurante por la revista La Barra, de Bogotá


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE COLOMBIA: Román Correa, egresado en el año 2005, es en la actualidad director académico de cocina de la Fundación Universitaria del Área Andina

y el responsable de la del programa de formación  Técnico Profesional en Artes Culinarias. Es un orgullo para nosotros, Román! Nuestras felicitaciones por tus logros!


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE BUENOS AIRES: Me recibí fines de 2010 de Pastelero y actualmente estoy montando “Delicias Dulces y Saladas Sin Gluten Erica Black”

especialmente diseñadas para personas celiacas en la localidad de la Lucila. Por el momento trabajo por pedidos (particulares y negocios que deseen obtener alimentos seguros). En un futuro no muy...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE ECUADOR: “Soy accionista y administrador de uno de los caterings más grandes de Ecuador (AmazonEventos Cia. Ltda)” escribe Diego Gonzalo Arias Marmol.

Damos servicio a más de 4000 comensales diariamente. También pertenezco a la Asociación Ecuatoriana de Chefs y conduzco 250 personas que trabajan en distintos puntos del país. Mis saludos y...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE BUENOS AIRES: “Estoy trabajando en lo que elegí”, escribe Salvador Carrillo

“en el restaurante Atalaya,  en Chascomus”, la parada obligatoria de todos los que desde Buenos Aires se dirigen a la costa atlántica Si bien la cocina es sencilla, nuestras medialunas...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE COSTA RICA: Un negocio propio en mi país Costa Rica es lo que tengo, amigos”, nos escribe Mhey Lann Apuy Muñoz.

Pastelería Gourmet y Chocolatería es mi especialidad. Todo se hace contra pedidos, tengo una págína en Facebook que se llama Chocolate y Miel por si gustan entrar. Saludos a todas...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

CUADRO DE HONOR DE LOS EGRESADOS EXITOSOS DE MAUSI SEBESS

Ellos triunfaron. Tu también puedes ! CUADRO DE HONOR DE LOS EGRESADOS EXITOSOS DE MAUSI SEBESS ARGENTINOS · Gonzalo Benavídez, Cocinero Profesional, ganador del premio “Chef del mejor restaurante no...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE TURQUÍA: Mauro Carminatti a bordo de un yacht privado

Qué tal, amigos y colegas de Mausi! Estoy trabajando como Chef Ejecutivo a bordo de un yacht privado, el BI´n Date Too Así es como un uruguayo que estudió en...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE BRASIL: Manuela Segala, agradecida por lo aprendido en Mausi, nos cuenta que volvió a Brasil dode se perfeccionó con chefs franceses en Sao Paulo

Ahora se dedica a dar clases y atender su propia confitería Confeitaria Copacabana- en Santa María, Rio Grande do Sul. Parabéns Manuela! Faz papo de anjo no seu local?


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE ECUADOR: Juan Caballero “Trabajo como docente de la Universidad Tecnológica Equinoccial

dictando clases en las  areas de panadería, pastelería,  cocina  y cocina latinoamericana” nos cuenta Juan Caballero. “Llevo dos años como docente y les agradezco muchísimo todo lo que aprendí en...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE COLOMBIA: Exitazo el de Leandro Carvajal! Publicó “Cocina Colombiana Saludable”

El libro mas vendido en Colombia en las navidades del 2006 Chef Ejecutivo de varios restaurantes entre ellos “8-18 Cartagena”, premiado como el mejor de la Costa Atlántica por la...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE BUENOS AIRES: Daniela De Toro, egresada como Profesional en Artes Culinarias, hace 6 años que trabaja como chef patissier en el Alvear Palace Hotel.

Agradece al Instituto el haberla postulado como pasantes  para La Bourgogne donde tras casi dos años de servicio pasó al la pastelería internacional del hotel, un ícono de Buenos Aires....


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE NUEVA ZELANDA: Gonzalo Barros Montero, uno de nuestros chefs argentinos nos escribe desde Auckland

Contándonos que está trabajando en el hotel PULLMAN de la empresa ACCOR como chef de partie. “Tuve mi primera experiencia  en el hotel como de commis chef pero rápidamente he...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE BUENOS AIRES: Marina Carrara, de contratada en La Bourgogne

El mejor restaurante francés de Buenos Aires  abrió con una colega, egresada también de Mausi una casa de té –Clásicos Sabores. Sus funciones de madre la apartaron por unos meses...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE COLOMBIA: “Les cuento –escribe Valentina Bedoya- que tengo mi restaurante

DE COLOMBIA: “Les cuento –escribe Valentina Bedoya- que tengo mi restaurante “Valentinas Bistro”. Desde que llegue emprendí mi perfeccionamiento trabajando con Victoria Acosta en su restaurante Platillos Voladores, uno de...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

DE PANAMÁ: Pablo Bolívar Aguilar, acaba de abrir una cafetería en Panamá

DE PANAMÁ: Pablo Bolívar Aguilar,  acaba de abrir una cafetería  en Panama y le está yendo muy bien! Trabaja con Miguel Pezo, chileno y Arnulfo Peñalba, panameño, ambos compañeros egresados...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
9 mayo, 2011

De EE.UU: Trabajando en Beverly Hills, Los Ángeles, California, Jorge del Busto

está a cargo de la pastelería  y la panadería del restaurante francés “Bouchon Bistro” En forma paralela está montando su negocio de “chef a domicilio”  con un  novedoso concepto de...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
18 octubre, 2010

UN EGRESADO ARGENTINO EN EL BURJ-AL-ARAB, DE DUBAI

Nuestro egresado Daniel Bonapartian, de la Argentina, fue seleccionado entre una gran cantidad de postulantes para trabajar en el único hotel 7 estrellas del mundo, el Burj-Al-Arab, de Dubai.Esta designación...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
18 octubre, 2010

DE MÉXICO, HONG KONG, EL SALVADOR, PANAMÁ, ECUADOR, FRANCIA, CHIPRE Y PUERTO RICO

Nuestros alumnos que trabajan fuera de la Argentina en los últimos meses nos han enviado numerosos mails contándonos historias de éxitos profesionales, algo que caracteriza a nuestros graduados y estimula...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

EGRESADO TALENTOSO SUSTITUYE CHEF FRANCÉS EN HOTEL 5 ESTRELLAS DE BUENOS AIRES

Nuestro egresado Profesional en Artes Culinarias, Steven Alex Jung, de New York, acaba de ser nombrado Chef Ejecutivo del Hotel Madero by Sofitel, sustituyendo al chef francés Olivier Falchi que...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

EGRESADO DE CURSO A DISTANCIA GANA CONCURSO INTERNACIONAL EN ECUADOR

Compitiendo con chefs de varios países latinoamericanos, Ricardo Paucar Hurtado, de Lima, Perú, primer profesional formado como Oficial de Cocina de Mausi Sebess, gana una competencia en el Yacht Club...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

PROFESIONALES DE VEINTIDÓS PAÍSES RECIBIERON SUS DIPLOMAS

En la tradicional y emotiva ceremonia de entrega de diplomas, recibieron sus medallas, gorros y títulos alumnos provenientes de 22 países: Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador,...


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28 mayo, 2010

PASTELEROS SOBRESALIENTES

El equipo de pasteleros integrado por Julieta Canay (Argentina), Javier Lavake (Argentina ), Manuel Morales Díaz (Perú). Luciana Nittoli (Argentina), Andrés Rubio Chacón (Guatemala), Christian Torruela Zorza (Chile), Vanesa Velardi...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

DE CHIHUAHUA, COSTA RICA Y COLOMBIA, TRES PROFESIONALES EXITOSOS Y AGRADECIDOS

Prácticas en los mejores hoteles, ingreso a la docencia, restaurantes propios, investigación: fue el inicio de estos exitosos egresados  “¡Hola!, ¿qué tal? Les mando un cordial saludo!” , nos escribe...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

ALUMNOS DE MAUSI SEBESS PREPARAN UNA CENA DE BENEFICENCIA

El Sábado 5 de julio, un grupo de alumnos, acompañado de todos los profesores y personal del Instituto, preparó una cena en beneficio de dos hogares de niños carenciados de...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

MÁS ALUMNOS EXITOSOS!

De la ciudad de Guatemala, de Durango (México), de Marbella (España) y de Tokyo recibimos testimonios de los éxitos profesionales de nuestros egresados. ¡Como para no estar orgulloso de su...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

ATENDIENDO 2.000 COMENSALES EN PANAMÁ; EXITOSO PROYECTO EN VERACRUZ; CHEF PATISSIER EN ISRAEL

De Panamá, México e Israel nos mandan sus saludos y cuentan sus vivencias algunos de nuestros jóvenes egresados. ¡Saludos, mis queridos profesores! –nos escribe Armando Gino Grisolía , de Panamá....


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL DE NUESTRO EGRESADO

En Belfort, Francia, cuna del arte del azúcar, nuestro egresado Ariel Lettiri -que ya obtuvo el título de segundo mejor pastelero de España- volvió a clasificarse entre los primeros puestos...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

NUESTROS PASTELEROS BRASILEÑOS NOS RECOMIENDAN!

Desde Sao Caetano do Sul nos escriben ex alumnos. Y nos llenan de satisfacción. Sus expectativas se vieron superadas. “Ficamos muito satisfeitas com o atendimento e hospitalidade da família Sebess...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

CHEF COLOMBIANO EN AUSTRALIA

La red de profesionales Mausi Sebess en el mundo llegó a 42. Desde Colombia nos escribe Jorge Tarazona Hola Mariana, ¿Como estan todos en la escuela? Queria contarte que estoy...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

EX ALUMNOS EN LA NUEVA ONDA: POSTRES Y DULCES DE ALTA GAMA

¿Estás soñando con tu primer millón? Con el título de “How to make your millions”, Entrepreneur Magazine, en su número de setiembre 2007, enumera, entre otros mercados que están creciendo...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

CHEF ARGENTINO EN NUEVA ZELANDA

Se va extendiendo la red de profesionales Mausi Sebess en el mundo: Desde Nueva Zelanda, el país número 32 de la red, nos escribe Gonzalo Barros Montero “Estoy trabajando en...


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28 mayo, 2010

EGRESADA NOMBRADA CHEF INSTRUCTOR EN MÉXICO

Luciana Paula Proietti, nuestra egresada Pastelera Profesional, acaba de ser nombrada chef instructor del Instituto Culinario de México. “Querido Instituto”, escribe Luciana, “El motivo de mi mail es para contarles...


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28 mayo, 2010

ARIEL LETTIERI: SUBCAMPEÓN ESPAÑOL DE PASTELERÍA

El pasado 23 de abril se realizó el concurso “Copa España de Pastelería 2007”. Nuestro talentoso egresado Ariel Lettieri, actual jefe de pastelería de Lenôtre, en Marbella, logró un destacadísimo...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

NUESTROS ALUMNOS, COMO SIEMPRE, CON LOS MEJORES

La publicación británica “Restaurant Magazine”, acaba de actualizar el 20 de febrero (2007) la lista de los mejores restaurantes del mundo en 2006. Nuestros alumnos trabajaron en varios de ellos....


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28 mayo, 2010

DEL ATLÁNTICO SUR Y DE ESPAÑA

Desde Galicia, Marbella y desde la rada del puerto de Buenos Aires nos mandan noticias nuestros egresados. “Acabo de volver de un viaje en un crucero por la Antártida, Malvinas...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

EGRESADOS EXITOSOS

Los exitosos nos escriben…y nosotros, orgullosos! Miguel Guido Tort y Levy Nyx, desde México; Fabián Di Paolo y Magdalena Román desde Nueva York; Emilio Larghi desde Londres y Ariel Lettieri...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

TERCERA PRESENTACIÓN INTERNACIONAL DE NUESTROS ALUMNOS

Pocos institutos de gastronomía del mundo pueden mostrar tantos logros internacionales de sus alumnos. Desde ya, ninguno en Latinoamérica. Por tercera vez, Mausi Sebess estará presente en una competencia de...


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28 mayo, 2010

DE ANDORRA , BOLIVIA, VENEZUELA Y ESPAÑA.

Silvia Denis López, nuestra querida egresada del Paraguay y Eduardo Enrique Paz, armaron su equipo de cocina en Andorra. Juan Carlos Ordóñez Rojas desde Bolivia, Nelwims Tris de Venezuela y...


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28 mayo, 2010

DE HONDURAS Y CROACIA

Tania Cardona López ya es una estrella en Honduras: se lució preparando el buffet servido en la Casa Presidencial en ocasión de asunción del nuevo mandatario. Magdi Vlaho está haciendo...


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28 mayo, 2010

NOTICIAS DE ITALIA Y BRASIL

Recientemente egresado como Profesional en Artes Culinarias, Lucas nos escribe desde la Toscana. Diogo, desde Brasil, trabaja en su propio bistrô, lleno todos los días. “Hola mis amigos”-escribe Lucas desde...


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28 mayo, 2010

DESDE ESPAÑA Y LAS ISLAS CAYMAN

Ariel Martin Kerbel y Sergio Meneses Bustamente nos escriben desde lugares turísticos de incomparable belleza. Están comenzando exitosamente la carrera…Contentos! De la provincia de Teruel, en el Bajo Aragón, España,...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

VISITAS, ASCENSOS Y HURACANES

De los Pirineos, Emilio Larghi volvió de visita a la Argentina. De Puerto Iguazú nos escribe Diego Montes, nuevo chef del famoso hotel Esturión. Leandro Andrade, en Bogotá, ya trabaja...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

OTRO EGRESADO QUE SE DISTINGUE

Fabián Di Paolo fue premiado en la 7th Annual Culinary Super Challenge Team Competition. Otro egresado que entra al Salon de la Fama de Mausi Sebess. Primero fueron las medallas...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

RICARDO BOCCACCI NOS MANDA SU RECETA – CHISTE

Como contribución a este número dedicado a la cocina espirituosa, el alumno egresado Ricardo Boccacci nos envíó su receta de Pavita al Whisky. La compartimos para que se diviertan!. INGREDIENTES:...


Por Mausi Sebess en Egresados exitosos
28 mayo, 2010

GABY DESDE BARCELONA

Gaby Fernández, nos detalla sus primeros pasos exitosos en España. “Les escribo desde Barcelona a donde llegué hace casi 2 semanas”, dice Gaby. “Encontré trabajo casi de inmediato. Estoy trabajando...


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