Comenzar realizando la marinada combinando todos los ingredientes en una cacerola y llevando al fuego hasta que rompa hervor. Seguidamente cortar los bifes de 200 a 220 grs cada uno. Colocar un poco de la marinada encima de cada bife y reservar en la heladera por unas horas. Sellar la carne y cocinarla a gusto salseando continuamente con un poco de la marinada restante. Envolver una papa con papel de aluminio y llevar al horno hasta que esté bien cocida. Seguidamente realizar el relleno combinando todos los ingredientes en un bol incluida la panceta salteada. Disponer encima de la papa un poco de queso mozzarella rallada y gratinar al horno.

Para la ensalada coleslaw, rallar la zanahoria, picar en juliana el repollo colorado y el repollo blanco y mezclar todo en una cacerola. Para la salsa incorporar en un bol todos los ingredientes, mezclar bien y verterlos sobre las verduras. Presentar el plato con un el bife Hawaiian steak, un poco de la ensalada coleslaw y la papa rellena.

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