11 diciembre, 2018

Scones de queso de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta de los “Scones de queso” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina.

Preparación:

  • Colocar la manteca pomada en la  batidora con el accesorio Paleta.
  • Batir bien e incorporar el resto de los ingredientes hasta lograr un arenado.
  • Luego agregar los saborizantes y luego los huevos y la crema.
  • Retirar de la batidora y colocar la masa sobre una mesada enharinada.
  • Estirar con un palo de amasar de mas o menos 1 cm de espesor.
  • Enharinar la superficie.
  • Plegar a la mitad y volver a estirar de 1,5 cm de espesor.
  • Con la ayuda de un cortante circular de 5 cm de diametro cortar los scones y disponerlos sobre una hoja de papel manteca.
  • Hornear a 180 ºC por 15 minutos.