Panes y Acompañamientos

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4 diciembre, 2018

Pan Artesano

Colocar la harina en un bol, junto con la levadura, separadamente la sal, agregar la totalidad del agua y amasar hasta lograr una masa suave y lisa, dejar puntear por...


Por Mausi Sebess Escuela de Cocina en Panes y Acompañamientos
5 octubre, 2015

Recetas Master Class de Cocina Costarricense

MASTER CLASS DE COCINA COSTARRICENSE CON OSCAR CASTRO O’SULLIVAN CAMARONES MR’ JOHN Ingredientes:  50 camarones jumbo 250cc jugo de limones 1 ½ kg de hojuelas de plátano verde frito con...


Por Mausi Sebess Escuela de Cocina en Ensaladas y Tartas saladas
11 diciembre, 2014

Receta de Pan Dulce Genovés

Preparación: Para realizar la receta de pan dulce, comenzar colocando en un bol la harina, seguidamente incorporar el agua, leche, huevos, sal (levadura bien separada de la sal),  azúcar y...


Por Mausi Sebess Escuela de Cocina en Panes y Acompañamientos
10 julio, 2014

Bolas de fraile

Comenzar colocando en un bol o sobre la mesada, la harina, junto con la sal, los huevos, leche y la levadura. Amasar hasta lograr una masa suave y homogénea. Cuando...


Por Mausi Sebess Escuela de Cocina en Panes y Acompañamientos
18 octubre, 2010

Focaccia de peras de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta de la “Focaccia de peras” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: En una amasadora colcoar la...


Por Mausi Sebess en Panes y Acompañamientos
30 junio, 2010

Pan de pasas y nueces de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta de la “Pan de pasas y nueces” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Comenzar colocando en...


Por Mausi Sebess en Panes y Acompañamientos
28 mayo, 2010

Pancitos de queso de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta de los “Pancitos de queso” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Colocar en un bol la...


Por Mausi Sebess en Panes y Acompañamientos
30 junio, 2010

Scones de queso de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta de los “Scones de queso” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Colocar la manteca pomada en...


Por Mausi Sebess en Panes y Acompañamientos
28 mayo, 2010

Pan de panceta y aceitunas

Compartimos con ustedes la receta del “Pan de panceta y aceitunas” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Comenzar salteando la panceta...


Por Mausi Sebess en Panes y Acompañamientos
28 mayo, 2010

Pan de cebolla de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta del “Pan de cebolla” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Pelar y picar las cebollas, saltearlas...


Por Mausi Sebess en Panes y Acompañamientos
28 mayo, 2010

Pan caprese de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta del “Pan caprese” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Comenzar colocando la harina en un bol,...


Por Mausi Sebess en Panes y Acompañamientos
28 mayo, 2010

Pan Alemán Pumpernickel

Compartimos con ustedes la receta del “Pan Alemán Pumpernickel” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Mezclar todos los ingredientes e introducir...


Por Mausi Sebess en Panes y Acompañamientos
28 mayo, 2010

Pane alla ricotta de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta del “Pane alla ricotta” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Unir y amasar bien todos los...


Por Mausi Sebess en Panes y Acompañamientos
28 mayo, 2010

Pan de calabaza alemán (Kürbisbrot)

Compartimos con ustedes la receta del “Pan de calabaza alemán (Kürbisbrot)” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Colocar en un bol...


Por Mausi Sebess en Panes y Acompañamientos