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13 agosto, 2018

Satay de Pollo

Dejar en remojo con agua 12 palitos de brochette. Cortar las pechugas de pollo en tiras a lo largo unos 2 o 3 cm de ancho. Disponer las tiras de...


Por Mausi Sebess Escuela de Cocina en Entradas
29 octubre, 2015

Vorí Vorí

Colocar en una cacerola todos los ingredientes picados, cubrir con agua y cocinar por 1 hora. Por otro lado colocar en un bola las harinas junto con un poco del...


Por Mausi Sebess Escuela de Cocina en Entradas
5 octubre, 2015

Recetas Master Class de Cocina Costarricense

MASTER CLASS DE COCINA COSTARRICENSE CON OSCAR CASTRO O’SULLIVAN CAMARONES MR’ JOHN Ingredientes:  50 camarones jumbo 250cc jugo de limones 1 ½ kg de hojuelas de plátano verde frito con...


Por Mausi Sebess Escuela de Cocina en Ensaladas y Tartas saladas
13 julio, 2015

Milanesas de Mozzarella con coulis de tomates

Comenzar colocando en un bol los huevos junto con el ajo picado, el perejil picado, sal y pimienta. Batir bien hasta que quede todo bien unido. Seguidamente cortar rodajas del...


Por Mausi Sebess Escuela de Cocina en Entradas
10 febrero, 2015

Sfija o Fatay

Comenzar colocando en un bol la harina junto con el agua, la sal, levadura y amasar hasta dejar una masa suave, agregar el aceite de oliva y continuar amasando hasta...


Por Mausi Sebess Escuela de Cocina en Entradas
6 diciembre, 2013

Sopa de Cebolla Gratinada

Cortar la cebolla en aros. En una cacerola colocar manteca y dorar las cebollas con sal y una pizca de azúcar (deben quedar muy oscuras). Agregar la harina y revolver...


Por Mausi Sebess Escuela de Cocina en Entradas
18 abril, 2014

Bruschettas de verano de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta de la “Tarta de pollo con morrones y aceitunas” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación:


Por Mausi Sebess en Entradas
18 octubre, 2010

Pan de nuez de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta del “Pan de nuez” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación:


Por Mausi Sebess en Entradas
18 octubre, 2010

Langos (Pan Húngaro)

Compartimos con ustedes la receta del “Langos (Pan Húngaro)” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación:


Por Mausi Sebess en Entradas
18 octubre, 2010

Sopa de champiñones

Compartimos con ustedes la receta de la “Sopa de champiñones” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación:


Por Mausi Sebess en Entradas
18 octubre, 2010

Risotto de hongos de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta del “Risotto de hongos” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación:


Por Mausi Sebess en Entradas
18 octubre, 2010

Sopa de fideos chinos de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta de la “Sopa de fideos chinos” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación:


Por Mausi Sebess en Entradas
18 octubre, 2010

Pulpo a la gallega de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta del “Pulpo a la gallega” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Hervir el pulpo por 30...


Por Mausi Sebess en Entradas
18 octubre, 2010

Empanada tipo salteña de nuestro curso de cocina

Compartimos con ustedes la receta de la “Empanada tipo salteña” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Colocar aceite en una cacerola,...


Por Mausi Sebess en Entradas