Torta Rogel
En esta oportunidad queremos compartirles un delicioso postre que siempre es bienvenido en todas las mesas dulces, una exquisita “Torta Rogel”. Preparación: Colocar en un bol la harina, hacer un...
Tiramisú
Preparación: Humedecer bien las vainillas en un recipiente con el café ya disuelto y azucarado y el licor de café. Batir las yemas con el azúcar hasta que queden de...
Cheesecake de dulce de leche
Comenzar procesando las galletitas y mezclar con la manteca derretida. Colocar en la base de un aro de 20 cm de diámetro con aluminio en la base. En la batidora...
Torta Mousse de Chocolate
Compartimos con ustedes esta receta del story de Mausi Sebess en Instagram. ¿Todavía no nos estás siguiendo? unite AQUI! y mirá todas las recetas todos los días lunes. Para la masa...
Recetas Master Class de Cocina Costarricense
MASTER CLASS DE COCINA COSTARRICENSE CON OSCAR CASTRO O’SULLIVAN CAMARONES MR’ JOHN Ingredientes: 50 camarones jumbo 250cc jugo de limones 1 ½ kg de hojuelas de plátano verde frito con...
Lemon Pie
Preparación de la masa: Mezclar la manteca pomada con el azúcar, incorporar las yemas y agregar de a poco la harina previamente tamizada y agregar la ralladura de limón. Trabajar...
Torta Selva Negra
Preparación: Batir las claras a nieve, agregar el azúcar de a poco, luego incorporar las yemas hasta que esté bien cremoso, el cacao amargo y la harina. Mezclar en forma...
Huevos a la nieve con almendras caramelizadas
Preparación: Huevos a la nieve: Batir las claras a nieve. De a poco, ir agregando el azúcar. Una vez que estén firmes, formar quenelles y pochearlos en la leche hirviendo....
TORTA ROGEL
Preparación: Colocar en un bol la harina, hacer un hoyo y agregar el azúcar, yemas, huevo, agua, alcohol, y la manteca blanda. Unir bien todo, amasar ,dejar descansar 10 min....
Torta Mausi Sebess
Batir los huevos con el azúcar, a punto letra, agregar la harina tamizada con la sal y el cacao amargo, perfumar con la ralladura, mezclando suavemente. Enmantecar y enharinar una asadera....
Torta quebrada de chocolate “Una torta emblema de Mausi Sebess”
Para la torta quebrada de chocolate, derretir la manteca a Baño María, agregar el chocolate. Mezclar. Batir las yemas con el azúcar a punto letra. Juntar el chocolate dentro de...
Parfait de Café
Preparación Parfait Colocar en una cacerola el azúcar y el agua hasta cubrir. Cocinar el almíbar a punto bolita (120º- 124°C). Batir las yemas hasta que queden blancas, e ir incorporando...
Granité de champagne de nuestro curso de pastelería
Compartimos con ustedes la receta del “Granité de champagne” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Lemon pie de nuestro curso de pastelería
Compartimos con ustedes la receta del “Lemon pie” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación: Para comenzar colocar en un bol la...
Flambé de frutas con helado
Compartimos con ustedes la receta del “Flambé de frutas con helado” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Bavaroise de chocolate
Compartimos con ustedes la receta de la “Bavaroise de chocolate” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Copa selva negra de nuestro curso de pastelería
Compartimos con ustedes la receta de la “Curso de pastelería” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Mousse de maracuyá de nuestro curso de cocina
Compartimos con ustedes la receta de la “Mousse de maracuyá” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación: Realizar un almíbar colocando el...
Charlotte de frambuesas de nuestro curso de pastelería
Compartimos con ustedes la receta del “Charlotte de frambuesas” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Apple pie americano de nuestro curso de pastelería
Compartimos con ustedes la receta de la “Apple pie americano” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Cheese cake de chocolate blanco
Compartimos con ustedes la receta del “Cheese cake de chocolate blanco” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Torta de chocolate con mousse de dulce de leche
Compartimos con ustedes la receta de la “Torta de chocolate con mousse de dulce de leche” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería....
Tarta de frutos secos
Compartimos con ustedes la receta de la “Tarta de frutos secos” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Flan de coco y dulce de leche
Compartimos con ustedes la receta del “Flan de coco y dulce de leche” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación: ...
Torta de cioccolato de nuestro curso de pastelería
Compartimos con ustedes la receta de la “Torta de cioccolato” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Torta de chocolate con frutillas
Compartimos con ustedes la receta de la “Torta de chocolate con frutillas” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Tiramisú de nuestro curso de pastelería
Compartimos con ustedes la receta del “Tiramisú” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Copa cheese cake con salsa de mango
Compartimos con ustedes la receta de la “Copa cheese cake con salsa de mango” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación: ...
Isla flotante de nuestro curso de pastelería
Compartimos con ustedes la receta de la “Isla flotante” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Copa de fruta mykonos
Compartimos con ustedes la receta de la “Copa de fruta mykonos” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación:
Pavlova de chocolate de nuestro curso de pastelería
Compartimos con ustedes la receta de la “Pavlova de chocolate” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pasteleria. Preparación:
Scones de nuestro curso de pastelería
Compartimos con ustedes la receta de los “Scones” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación: Colocar la harina en un bol junto...
Torta mousse de frambuesa
Compartimos con ustedes la receta de la “Torta mousse de frambuesa” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación: Batir los huevos en...
Tarta de frutos secos
Compartimos con ustedes la receta de la “Tarta de frutos secos” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de pastelería. Preparación: Preparación: Colocar en un...