Aprenda cada técnica no curso de Pães de Brioche, cada detalhe levado à sua máxima expressão, como devem ser feitos os cortes, preparo e amassado do pão, os acabamentos característicos de cada um. Os pães que serão feitos ao longo deste curso serão: Nanterre Brioche, Brioche parisiense, Donuts, Brioche de Amêndoa, Bolo de Páscoa, Berliners, Buracos de Donut e Ensaimadas. Não perca este incrível percurso filmado com 5 câmeras em alta definição. O curso tem duração de 1 ano.
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Certificados finais com identificação digital única
Mausi Sebess identifica os certificados finais obtidos por alunos que concluíram seus estudos com um código QR único e exclusivo. Esta identificação garante aos alunos a autenticidade das suas certificações, permitindo a qualquer pessoa a quem este documento é apresentado poder verificar a veracidade do mesmo de forma simples e rápida. A tecnologia utilizada para identificar os certificados é a mesma utilizada por grandes universidades em todo o mundo, evitando que sejam falsificados.
Acompanhamento personalizado de Chefs premiados internacionalmente.
Sinta-se acompanhado ao longo de seu curso e não fique com dúvidas. Daremos a você respostas precisas às suas perguntas com nosso suporte técnico profissional. Você terá um canal direto de contato com seus instrutores, que responderão o que você precisa saber para aprimorar suas habilidades culinárias a cada aula. Mariana e Paulo Sebess estarão lá para orientá-lo ao longo de seus estudos para que você possa trabalhar como grandes profissionais.
30 anos liderando a gastronomia internacional
60 mil alunos formados em 54 países do mundo.
Os melhores professores da América Latina
Vencedores de medalhas internacionais e treinados nos mais destacados restaurantes e escolas do mundo. Instrutores com 23 livros publicados.
Cursos práticos
Mãos na massa desde a primeira aula Você pode começar a estudar agora mesmo!
Descubra quem são seus instrutores
Uma família unida pela mesma paixão! e com uma visão comum: Formar o instituto de mais alto nível da América Latina.
Hoje Mausi Sebess é o instituto de artes culinárias latino-americano mais premiado do mundo. Convidamos você a compartilhar conosco sua paixão por cozinhar.
Mariana Sebess
- Grande Diploma Le Cordon Bleu com Menção Honrosa, Paris;
- Grande Diploma Tang School of Culinary Arts, Pequim;
- Grand Diploma Royal Thai School of Cooking, Bangkok;
- Diplomas Yves Thuries, Toulouse…
Paulo Sebess
- Diploma Cuisine et Gestion de la Ecole Paul Bocuse, (Lyon),
- Gran Diploma Tang School of Culinary Arts, Beijing
- Diploma Culinary Institute of America, Nova York
- Trabalhou no restaurante Paul Bocuse (Lyon), e Louis XV, Mônaco, de Alain Ducasse
Compra protegida
Site 100% seguro
O curso inclui
- 3 Capítulos
- 3 Tópicos
- Curso com Certificado
