COCINA FRANCESA CLÁSICA

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La cocina francesa, con toques refinados y sabores sin igual, se destaca por sobre otras cocinas, por sus preparaciones delicadas y presentaciones impecables. En éste curso aprenderán algunas de las recetas mas clásicas que han marcado varias generaciones de cocineros. VER PROGRAMA

Próximo inicio: del Viernes 5 al 26 de Octubre de 14.30 a 17.30 hs. Precio: $4.950.-

 

CLASE 1

CAMEMBERT AL VINO BLANCO CON ALMENDRAS

CANARD A L´ORANGE (Pato  la Naranja)

CAFÉ LIÉGEOIS

 

CLASE 2

FLAMICHE

FILET DE POISSON AU SAUCE VIERGE

AUMONIERES AUX POMMES (Bolsitas de manzanas)

 

CLASE 3

ASPERGES CROUSTILLANTS AU CREME D´AIL

TOURNEDOS À LA MOUTARD DE DIJON

GÂTEAU AU CHOCOLAT

 

CLASE 4

QUICHE LORRAINE

POULET Á LA CREME FAÇON MÈRE BLANC

MARQUISE AU CHOCOLAT